ติดต่อ: 021063336 เวลา : 11.00 – 22.00 น

อาหารญี่ปุ่น

ร้านซูชิเพิ่มบริการ สั่งซูชิออนไลน์ ให้เข้ากับยุคโควิด

หลังจากที่มีการแพร่ระบาดของเจ้าไวรัสโควิด19นั้น ทำให้หลายๆกิจการต้องต่างพากันปรับมาตรการต่างๆเพื่อให้เข้ากับยุค และให้ร้านค้าหรือกิจการของตัวเองยังคงอยู่ได้ Read More »

สั่งซูชิออนไลน์ ความนิยมที่กำลังเกิดขึ้น

แน่นอนว่า สั่งซูชิออนไลน์  เป็นอีกหนึ่งอาหารตัวแทนของชาวญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้  เพราะด้วยชื่อเสียงของอาหารชนิดนี้มีได้เอ่ยปากออกไปแล้วก็คงจะไม่มีใครที่จะไม่รู้จัก โดยการกินซูชินั้นสารถสะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมทางด้านอาหารของประเทศได้เป็นอย่างดี Read More »

ในปัจจุบันร้านอาหารญี่ปุ่นมีจำนวนมาก

ความนิยมของคนไทย ที่ชื่นชอบในการทานอาหารญี่ปุ่น เนื่องจากมีรสชาติที่ถูกปาก อีกทั้งยังมีผลดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะรสชาติที่สดใหม่ จึงทำให้เป็นองค์ประกอบทำให้หลายๆคน Read More »

อาหารญี่ปุ่นทำไมได้รับความนิยมอย่างมากในเมืองไทย

นับได้ว่าประเทศไทยของเรานั้น เป็นเมืองเปิดดังนั้นจึงได้รับอิทธิพล จากประเทศเพื่อนบ้านต่างๆมากมาย โดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่นนั้น ประเทศไทยนั้นได้รับอิทธิพลมาอย่างสูง และได้รับมาอย่างยาวนานมาก Read More »

ทำไมต้องหอยเชลล์ฮอกไกโด ? (Hotate ホタテ)

ทำไมต้องหอยเชลล์ฮอกไกโด ? (Hotate ホタテ) เนื่องจากทะเลที่มีทั้งร้อนและหนาวสลับสับเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ทำให้ธรรมชาติของญี่ปุ่นนั้นคงความอุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะฮอกไกโด หากพูดถึงหอยเชลล์ที่ขึ้นชื่อแล้วคงหนีไม่พ้นหอยเชลล์ญี่ปุ่นจากฮอกไกโด เนื่องจากเป็นวัดถุดิบคุณภาพ เนื้อมีสีขาว รสชาติหวาน เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น มีกลิ่นอายของความเป็นธรรมชาติ และยังมีโปรตีนที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

ต้นกำเนิดทาโกะยากิ

ย้อนกลับไปในยุคโชวะของประเทศญี่ปุ่น เมื่อประมาณปี ค.ศ. 1930 ในเขตคันไซ ถือเป็นครั้งแรกที่ทาโกะยากิถูกค้นพบขึ้น แต่รู้ไหมว่า ทาโกะยากิมีประวัติยาวนานกว่านั้น เพราะตั้งแต่สมัยเอโดะ (ค.ศ. 1600 -1868 ) ในช่วงปี ค.ศ. 1600 อาหารฝรั่งเศษถูกนำเข้ามาเป็นที่รู้จักครั้งแรกในประเทศญี่ปุ่น ทำให้แป้งสำหรับทำขนมสำเร็จรูปกลายเป็นที่แพร่หลายมากขึ้นโดยเฉพาะที่เมืองโอซาก้า และทำให้นายเอ็นโดะ โทเมกิชิ ผู้ที่คิดค้นทาโกยากิคนแรก อาศัยอยู่ที่โอซาก้า เลยเกิดปิ๊งไอเดียนำแป้งทำขนมสำเร็จรูปกับปลาหมึกที่มีอยู่มากในประเทศญี่ปุ่นมาใช้เป็นไอเดียในการคิดค้นทาโกะยากิ ซึ่งทาโกยากิลูกแรก เกิดขึ้นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1935 นั่นเองและต่อมาก็มีการนำทาโกะยากิมาดัดแปลงในรูปแบบอื่นๆ ตามแบบฉบับของแต่ละร้าน

4 เหตุผลหลักๆ ทำไมอาหารญี่ปุ่นถึงได้รับความนิยมในไทยอย่างมาก

เคยสงสัยกันไหมครับว่าเพราะอะไรทำไมอาหารญี่ปุ่นนั้นไม่ว่าจะเป็นซูชิ เทปันยากิ หรือเมนูอื่นๆ ทำไมถึงได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย นั้นก็เพราะปัจจัย 4 ข้อหลักๆ ดังต่อไปนี้นั้นเอง

Read More »

ปลา Kibinago ทีเด็ดฤดูใบไม้ผลิ

ปลา Kibinago หรือปลาซาร์ดีนเกล็ดเงิน ปลาขนาดเล็กที่ชาวประมงของญี่ปุ่นมักนิยมนำไปเป็นเหยื่อล่อปลาทูน่าครีบน้ำเงิน แต่ปลาซาร์ดีนเกล็ดเงินนี้ก็มีรสชาติดีไม่แพ้ปลาชนิดอื่นๆ Read More »

เส้นแคลอรี่ต่ำ Shirataki

เส้น Shirataki อีกหนึ่งอาหารชนิดเส้นแคลอรี่ต่ำของญี่ปุ่น ซึ่งใช้เนื้อบุกในการทำเส้น ลักษณะของเส้น Shirataki จะคล้ายกับเส้นขนมจีนในบ้านเราแต่จะมีความใสขุ่นมากกว่า นุ่มแต่มีความเด้งอยู่ในตัว Read More »

เรื่องน่ารู้จากเส้นก๋วยจั๊บ

เส้นก๋วยจั๊บ เส้นที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารเวียดนามจนกลายเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของคนไทยมากกว่า 100 ปี โดยคนเวียดนามจะเรียกกันว่า “จ๋าวกัน” ส่วนคนไทยเราจะรู้จักกันดีในชื่อ ก๋วยจั๊บญวน Read More »

Scroll to top